Bayerisches Landesportal: Lebensmittelkennzeichnung

Bayerns Verbraucherschutzministerin Dr. Beate Merk fordert, für eine EU-weite Einführung einer Lebensmittelkennzeichnung nach Ampelfarben zu kämpfen: "Die Ampel bietet Nährwertinformationen auf den ersten Blick. Sie ist ein optisches Signal, das den Verbrauchern eine schnelle Orientierung beim Einkauf von Lebensmitteln bietet. Werbung und Aufschrift auf den Verpackungen suggerieren oft Eigenschaften, die bei genauerem Hinsehen nicht zutreffen. Eine grafische und farbliche Nährwertkennzeichnung stellt dazu ein Gegengewicht dar und unterstützt die Verbraucher bei ihrer Entscheidung." Merk weiter: "Jüngste Meinungsumfragen zeigen ganz deutlich den Wunsch der Verbraucher nach einer grafischen und farblichen Nährwertkennzeichnung. Sie ist gegenüber einer reinen Textform schneller erfassbar und leichter verständlich." Bayerns Verbraucherschutzministerin wies aber auch darauf hin, dass eine Nährwertkennzeichnung stets nur auf das konkrete Produkt und auf die darin enthaltenen Nährstoffe bezogen ist. "Sie kann und soll eine weiterführende Aufklärung der Verbraucher über die richtige Ernährung nicht ersetzen", so Merk.