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5. díl: Povolání, nebo poslání?

Díl pátý: Povolání, nebo poslání?

V pátém dílu již tradičních virtuálních návštěv Bavorska vás seznámíme se třemi zapálenými Bavory. Pro co hoří? Pro své povolání! Sommeliérka, pekař a výrobkyně mýdla vám představí, co je na jejich práci tak baví a naplňuje. S nadšením, s jakým ke své práci přistupují, nemůže své potenciální kupce výsledný produkt zklamat. O tom se však můžete přesvědčit sami v následujících videích, kde bude v hlavní roli figurovat především jeden smysl – a to čich!

 

Rodinné řemeslo

Sommeliérka nemusí být odbornicí jen na vína. Franziska Bischof se ve své destilatéce totiž specializuje na pálenky! Franziska patří ve své rodině již ke čtvrté generaci, která se věnuje destilátům, a na první pohled je znát, že svou práci dělá s nadšením a láskou. Podle ní je to nejlepší povolání na světě! Kromě samotné výroby také moderuje ochutnávky pálenek a pořádá společenské akce, při kterých, jak sama říká, k dobrému jídlu nesmí chybět ani dobré pití.

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Když ostatní ještě spí

Pekařské řemeslo rozhodně není pro každého, je třeba si zvyknout především na brzké vstávání. Své o tom ví i Arnd Erbel z bavorského Dachsbachu, kde peče v jedné z nejstarších pekáren v Německu. Ve svém videu představuje postup pečení od zpracování těsta pomocí přístrojů až po finální ruční úpravu. Díky jeho práci se každý den mohou místní obyvatelé těšit na křupavé pečivo, a zatímco jiní teprve vstávají, ulicemi už se line vůně čerstvě upečeného chleba, preclíků i perníku.

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Vůně domova

Veronika Wurm se věnuje výrobě přírodních mýdel a vlastní manufakturu v hornobavorské obci Saulgrub. Již při vstupu do obchodu ucítíte mnoho druhů vůní – od ovocných a sladkých po ty zemité. Speciálním produktem je tmavé, skoro černé mýdlo, připomínající vůni horských borovic právě z oblasti Saulgrub, která je známá především pro své lesy a vřesoviště. Nechte se nalákat na voňavou prohlídku!

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